Nakiri ZDP189
Japansk grønnsakskniv med rett, høyt blad og kjerne av ZDP-189 pulverstål.
- Rett blad for grønnsaker
- 65–66 HRC
- ZDP-189 pulverstål
Bare 2 igjen på lager
- Sendes neste virkedag
- 10 års garanti på bladet
- 30 dagers åpent kjøp, også om kniven er brukt
- Betal med Vipps eller kort
Spesifikasjoner
| Kjerne | ZDP-189 pulverstål (Japan) |
|---|---|
| Hardhet | 65–66 HRC |
| Kledning | Rustfritt 420J2 |
| Håndtak | Tre med kobberbeslag |
Stell og vedlikehold
- Ikke bruk på bein, frossen mat eller med vridende bevegelser. Hardt stål er sprøtt.
- Bruk skjærefjøl i tre eller plast, aldri glass eller stein.
- Vask for hånd og tørk med en gang.
- Slip på vannstein eller diamant. Rullesliper og skjerpestål er for mykere stål.
Frakt, retur og garanti
Sendes med Posten neste virkedag, levering 1–4 virkedager etter sending. Frakt 80 kr for småpakker og 150 kr for store pakker.
30 dagers åpent kjøp og 14 dagers angrerett. 10 års garanti mot produksjonsfeil på bladet. Les mer
Om nakiri zdp189
Nakirien har et rett, rektangulært blad som treffer fjøla i hele lengden. Hvert snitt går rett gjennom, uten at kålen eller løken henger sammen i bunnen.
Kjernen er ZDP-189, et japansk pulverstål herdet til 65–66 HRC. Det er hardere enn nesten alle kjøkkenkniver, og eggen holder seg skarp lenge etter at andre kniver er sløve. Rundt kjernen ligger rustfritt 420J2-stål, som beskytter den og gjør kniven enklere å ta vare på.
Hardt stål krever litt respekt: ingen bein, ingen frossen mat og ingen vridning. Til gjengjeld får du en egg du sjelden trenger å tenke på. Disse knivene er ikke for de fleste. Det er hele poenget.
Passer sammen med
Santoku ZDP189
