ANGSTAUR Kokkekniv & Santokukniv

Velkommen til våre to mest pålitelige og allsidige arbeidskniver – laget for både kompromissløse hjemmekokker og profesjonelle som vet nøyaktig hvordan en god kniv skal føles. Enten du foretrekker den klassiske 20 cm kokkekniven eller den presise 18,8 cm santokukniven, får du et verktøy som er finjustert for maksimal stabilitet og kontroll.

Begge knivene er lette nok til raske bevegelser, men har samtidig nok tyngde til å gi perfekt stabilitet uten å belaste håndleddet over tid.

• Grep og ergonomi: Håndtakene er spesialutformet for situasjoner der kontroll betyr alt – spesielt når du jobber med fisk, rått kjøtt eller våte hender. Overflaten gir trygg friksjon uten å føles grov.

• Rett balanse: Som en erfaren kokk beskrev følelsen: “Den ligger riktig i hånden. Ikke for glatt, ikke for tung, ikke for lett. Rett balanse.”

• Sikker oppbevaring: Hver kniv leveres med en egen spesialtilpasset bladbeskytter, slik at du kan oppbevare dem trygt i skuffen eller ta dem med på jobb uten å skade den skarpe eggen.